近年來，福鼎白茶市場需求量以每年30%～50%的速度遞增。今年3月中旬，福鼎市春茶陸續(xù)進入采摘期，鸛鳥山白茶嚴格執(zhí)行政府提出的茶青管理方案，致力于打造“全國性的中國白茶品牌”，帶領當?shù)夭柁r(nóng)依靠茶葉走上致富路。
鸛鳥山白茶品牌源于福鼎市管陽鎮(zhèn)地標山峰鸛鳥山，現(xiàn)已發(fā)展為集茶葉種植、收購、加工、銷售及茶文化推廣于一體的綜合型白茶企業(yè)。公司聘請當?shù)夭柁r(nóng)參與茶園管理和茶葉加工生產(chǎn)，為當?shù)夭柁r(nóng)提供了就業(yè)機會，帶領茶農(nóng)走上致富路。
鸛鳥山白茶擁有管陽鎮(zhèn)茶陽村基地600畝高山生態(tài)茶園，遠離村莊，周邊無一農(nóng)田，植被繁茂，黃紅礫壤，有機質(zhì)豐富，礦物質(zhì)含量優(yōu)越。在茶園管理上，鸛鳥山堅持不撒農(nóng)藥，只施有機肥，手工除草。
在生產(chǎn)加工中，鸛鳥山堅持傳統(tǒng)工藝制茶工藝，日光萎凋結(jié)合室內(nèi)自然萎凋，每款茶都經(jīng)過陽光純曬，萎凋時長不小于48小時，制作周期不低于180天制作周期，茶干水分控制在5%以內(nèi)。公司聘請當?shù)亟?jīng)驗豐富的茶農(nóng)，負責涼青，同時培訓茶農(nóng)操作萎凋槽、烘干房等現(xiàn)代制茶設備，讓茶農(nóng)跳出最原始的茶青采摘和茶業(yè)種植，掌握新的制茶技能，在茶葉停采季能夠通過參與茶葉生產(chǎn)加工，獲得額外收益收入。
近年來，福鼎白茶市場需求量增大，茶青的交易價格也具有較好的上漲空間，鸛鳥山公司在茶青收購中，本著讓利茶農(nóng)的原則，以市場價格波動為依據(jù)，給出茶農(nóng)最合適的價格。
鸛鳥山白茶以生產(chǎn)“每一位國人都喝的起的好白茶”為使命，秉持對福鼎白茶管陽高山純料的堅守，做好茶葉"從茶園到茶杯"各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管控工作，嚴格把控原料品質(zhì)，嚴格執(zhí)行檢測指標，建立了完善的審評機制，成就了因此鸛鳥山白茶穩(wěn)定的品質(zhì)一直很穩(wěn)定，絕不讓一片不合格茶葉流入市場。
經(jīng)過多年的匠心經(jīng)營，鸛鳥山白茶以“做足180天，喝出自然甜”為品牌口號，并鸛鳥山白茶榮獲以可靠的品質(zhì)和口碑成為 “福鼎白茶地理標志商標授權企業(yè)”、“福鼎市管陽茶業(yè)行業(yè)協(xié)會第一屆理事單位”榮譽稱號，并獲得了福鼎市現(xiàn)代茶業(yè)項目茶葉初制加工清潔化改造工程專項補助。鸛鳥山白茶在企業(yè)發(fā)展壯大的同時，不忘社會責任，全方位扶持茶農(nóng)，助力鄉(xiāng)村振興事業(yè)。
原標題：鸛鳥山白茶全方位扶持茶農(nóng) 助力鄉(xiāng)村振興
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